ヒルナンデス!GOKAN、BAKERY ZIN、樹勢の人気メニューは?

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2020年7月17日放送の ヒルナンデス!(日本テレビ)では、「湘南夏グルメ」という特集で、夏に注目の湘南グルメスポットを紹介しました。

ヒルナンデス!「湘南夏グルメ」で紹介された、湘南韓国料理 GOKAN、BinO CAFE and BAKERY ZIN、日本料理 樹勢をまとめました。

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ヒルナンデス!湘南夏グルメ!

 

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湘南韓国料理 GOKAN

江ノ電江ノ島駅、小田急片瀬江ノ島駅から徒歩4分の 湘南韓国料理 GOKAN。

すばな通り沿い、海から3分のところにあります。

湘南風にアレンジした韓国料理を提供しています。

 

ヒルナンデス!では、佐助豚のサムギョプサル、チーズダッカルビ、和牛カルビのプルコギ、サムゲタン、チャパグリ の5つのメニューが紹介されました。

 

佐助豚のサムギョプサル(巻き野菜付き) 2783円(税込)

辛くないので韓国料理が苦手な人にもオススメです。

大葉に巻いて摺りゴマをつけて食べるのですが、本場韓国ではない食べ方がおいしいと話題になっています。

 

和牛カルビのプルコギ 4290円(税込)

やわらかい和牛を使ったプルコギ。

甘辛タレが食欲をそそります。

 

チーズダッカルビ 1980円(税込)

牛骨スープと自家製コチュジャンで味付け。

 

サムゲタン 3850円(税込)

夏の定番メニュー。

トロトロの食感にするため、10時間の仕込み時間がかかります。

家庭では、作れない特別なメニューです。

 

チャパグリ 1320円(税込)

映画「パラサイト」に出てきた料理。

テンメンジャンを使って作った自家製タレをからめた麺料理。

 

お店の一番人気は、佐助豚のサムギョプサルは、湘南韓国料理 GOKANならではの食べ方が愛される理由のようです。

どのメニューもテイクアウトOK。

住所:神奈川県藤沢市片瀬海岸1-13-12

電話:050-5597-5239(予約可)

営業時間:[火〜日]11:00~22:00(ラストオーダー21:30)

定休日:月曜日(祝日は営業、次の日が休み)

 

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BinO CAFE and BAKERY ZIN

茅ヶ崎にあるお洒落なお店、BinO CAFE and BAKERY ZIN(ビーノ カフェ アンド ベーカリー ジン)。

店主が世界を巡ってみつけた究極のパンは、生地に米ぬかを配合しています。

 

ヒルナンデス!では、天然酵母のクロワッサン、パンオショコラ、ゴルゴンゾーラと国産杏のパン、気まぐれフォカッチャ、季節野菜のタルティーヌ の5つのメニューが紹介されました。

 

天然酵母のクロワッサン 330円(税込)

天然酵母を使った生地は、手作業で成形され、さくさくに焼き上げられています。

 

パンオショコラ 310円(税込)

チョコレートは甘くすぎず苦味も感じられるのでコーヒーにもよく合います。

 

ゴルゴンゾーラと国産杏のパン 390円(税込)

もちもちの生地には中身がずっしり詰まっています。

甘さとしょっぱさの2段階の味わいが楽しめます。

 

気まぐれフォカッチャ 250円(税込)

その日その日でトッピングがちがいます。

素材の味、オリーブオイルの風味が感じられます。

 

季節野菜のタルティーヌ 290円(税込)

豆乳のホワイトソースと自家製野菜を使った総菜パン。

 

お店の一番人気は、天然酵母のクロワッサン。

開店後1時間で完売してしまうほどの人気だそうです。

 

住所:神奈川県茅ヶ崎市ひばりが丘7-16

営業時間:9:00~15:00

 

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日本料理 樹勢

平塚の駅北口から徒歩5分。

商店街、湘南スターモール通りから一本裏手の静かな路地にある、日本料理 樹勢。

ミシュラン1つ星を獲得したお店です。

 

ヒルナンデス!では、かに甲羅 和風グラタン、特撰和牛 和風ステーキ、茶わん蒸し しずくあん、野菜の炊き合わせ、焼きつくね の5つのメニューが紹介されました。

 

かに甲羅 和風グラタン 1320円(税込)

和風のホワイトソースの味わいは、お店のオリジナル。

ズワイガニがたっぷり使用されています。

 

特撰和牛 和風ステーキ 4180円(税込)

A5ランクの和牛を使った贅沢な一品。

後味が良く、最後まで美味しく味わえます。

 

茶わん蒸し しずくあん 1320円(税込)

ゆずの風味が特徴。

クセやえぐみのないかつおだしを使っています。

ズワイガニが入っているので、贅沢ですね。

 

野菜の炊き合わせ 1100円(税込)

野菜ひとつひとつを別に味付けしています。

それぞれの野菜の良さを感じられます。

 

焼きつくね 1650円

生の生地に焼き目をつけた後、やわらかく炊き上げています。

 

お店の一番人気は、特撰和牛 和風ステーキ。

お客様のほとんどが注文する、人気メニューです。

住所:神奈川県平塚市明石町7-2 ことぶきビル 1F

電話:0463-22-1997(予約可)

営業時間:17:00~23:00

定休日:日曜日

 

 

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